京都 初夏の羊羹 購入しました。
6月に入り夏限定の羊羹が和菓子屋さんから続々と出ています。
まずは鶴屋吉信の「紫陽花」 1,188円 6月下旬までの販売
上の部分は寒天で出来た琥珀羹、下の部分は小倉羹。
上部は夏らしく爽やかであっさり琥珀羹、下の粒あんの小倉羹とよく合います。
私は冷蔵庫で冷やして濃い目の煎茶で頂きました。
こちらは昨年購入した俵屋吉富「涼風のみち」 半棹972円
昨年は5層になっていましたが今年はリニューアルされて更に涼しげなピンクとブルーと透明の琥珀羹となったようです。
機会があれば今年も購入したいと思います。
あと有名なのは6月1日から発売中の甘春堂「天の川」があります。
どちらの商品も夏らしく見た目も涼しげにお味はあっさり甘さ控えめとなっています。
夏も和菓子は健在です！
